বসন্ত উৎসব

চীনা নববর্ষ, যা বসন্ত উৎসব নামেও পরিচিত, চীনের সবচেয়ে বড় উৎসব। মানুষ যত দূরেই থাকুক না কেন, বসন্ত উৎসব একসাথে উদযাপন করার জন্য তারা সবসময় বাড়িতে ফিরে আসে। এটি পারিবারিক মিলনের একটি বড় উৎসব। আমরা প্রচুর পরিমাণে ওয়াইনও পান করি। ওয়াইনের সংস্কৃতি চীনা নববর্ষের সাথে ওতপ্রোতভাবে জড়িত। সর্বোপরি, চীনারা শিষ্টাচারের ব্যাপারে খুব সচেতন, এবং বেশিরভাগ সময়ই পুরনো দিনের স্মৃতিচারণের জন্য তাদের ওয়াইনের প্রয়োজন হয়, তাই বসন্ত উৎসবে ওয়াইন পানের প্রথার একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। ইতিহাস যতই এগোতে থাকে, ঐতিহ্যবাহী ওয়াইন সংস্কৃতি এবং চীনা নববর্ষ একে অপরের সাথে মিশে গিয়ে ৫,০০০ বছরের পুরনো চীনা সংস্কৃতির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ গঠন করেছে।